5 Trik bikin wajik gula merah agar pulen, legit dan antilengket

Bahan yang dibutuhkan:
- Ketan
- Gula merah
- Pandan
- Air
- Santan instan
- Mentega

1. Masukkan gula merah ke dalam wajan, sambil ditambahkan seikat daun pandan agar menambahkan aroma.

foto: TikTok/@laeliutti

2. Jika gula merah sudah mencair dengan sempurna, kamu bisa menambahkan santan instan ke dalam wajan. Agar santan tidak pecah, pastikan kamu selalu mengaduknya saat proses memasak.

foto: TikTok/@laeliutti

3. Agar adonan wajik tidak lengket, tambahkan sedikit saja mentega ke dalam adonan wajik. Aduk-aduk agar mentega meleleh dalam adonan.

foto: TikTok/@laeliutti

4. Masukkan ketan yang sudah dikukus sebelumnya. Aduk-aduk hingga ketan terbalut cairan gula merah secara sempurna dan merata. Gunakan api kecil saja agar wajik tidak gosong.

foto: TikTok/@laeliutti

5. Jika sudah mengental, matikan api, lalu masukkan wajik ke dalam cetakan yang dilapisi dengan daun pisang. Jika sudah dingin, wajik bisa dipotong-potong dan disajikan.

foto: TikTok/@laeliutti

@laeliutti Tim pake jahe atau gak nih?? #wajik nya dimasak pake rose pot gak lengket sama sekali,, panci dan teflon design korea ini dari @eecglobaltk #eecglobaltk♬ DINDA - Keroncongin 🎶