7 Cara bikin tahu bacem antihancur saat diungkep, antigagal

"Kalo tahu bacem gimana bun? soalnya pernah bikin tapi tahunya hancur waktu diungkep," tanya akun TikTok/@doniyangpunya.

Lantas, pengguna TikTok/@resepjoanakania pun langsung memberikan resep tahu bacem, mulai dari bahan-bahan yang digunakan hingga proses pembuatannya. Penasaran seperti apa? Untuk mengetahuinya lebih lanjut, yuk simak ulasan BrilioFood berikut, Rabu (2/11).

Bahan-bahan (takaran sesuai selera):
- Tahu putih
- Bawang merah
- Bawang putih
- Kemiri
- Ketumbar
- Gula merah, sisir
- Air asam Jawa
- Daun salam
- Garam
- Kaldu bubuk

1. Kukus terlebih dahulu tahu putih agar teksturnya lebih padat dan tidak mudah hancur.

foto: TikTok/@resepjoanakania

2. Sangrai bawang merah, bawang putih, kemiri, dan ketumbarnya agar bumbunya lebih harum dan matang.

foto: TikTok/@resepjoanakania

3. Barulah kemudian haluskan bumbu sangrai tersebut dengan ulekan atau blender.

foto: TikTok/@resepjoanakania

4. Masukkan tahu, bumbu ulek, larutan air asam Jawa, serta bahan lainnya ke dalam panci.

foto: TikTok/@resepjoanakania