Bukan pakai putih telur, ini trik melipat kulit pangsit agar rapi dan nggak mudah lepas

Pertama-tama, buat adonan isi pangsit sesuai selera. Dalam videonya, Fara mencampurkan daging ayam giling, udang cincang, dan aneka bumbu untuk isian pangsit. Jika sudah, taruh adonan isi di tengah kulit pangsit berbentuk segiempat.

foto: YouTube/Fara Orlena

Selanjutnya, oleskan lem sebagai perekat kulit pangsit. Kalau biasanya pakai putih telur, warganet satu ini menggantinya pakai air biasa.

"Kita basahin setiap sisinya biar kulit pangsit jadi menempel kuat," ujarnya dikutip BrilioFood dari YouTube Fara Orlena pada Rabu (19/7).

foto: YouTube/Fara Orlena

Lalu lipat kulit pangsit jadi 2 bagian sama besar. Tekan-tekan secara perlahan seluruh sisinya agar menempel dengan sempurna.

foto: YouTube/Fara Orlena

Jika sudah, olesi bagian sisi kanan dan kiri pangsit. Lalu tekuk dan satukan kedua sisinya.

"Kalau sudah menyatu, keluarkan sisa kulit pangsit agar bentuknya jadi cantik seperti ini," ungkapnya lebih lanjut.

foto: YouTube/Fara Orlena

Kulit pangsit akan lengket dan menempel satu sama lain jika sudah dibasahi air. Oleh karena itu, pangsit tidak akan terbuka saat diolah dengan cara digoreng ataupun direbus. Kamu juga nggak perlu repot-repot mencuci tangan setelah melipat pangsit kalau pakai cara satu ini.