Jangan cuma pakai garam, ini cara mengurangi rasa pahit pada pare cukup tambah 1 bahan dapur

Pertama, cuci bersih pare dan belah supaya isinya bisa disisihkan. Isi pare yang berwarna putih tersebut punya rasa paling pahit, sehingga sebaiknya tak ikut dimasak bersama pare. Setelah itu, iris-iris dan masukkan pare ke dalam wadah. Taburi pare dengan garam secukupnya.

foto: TikTok/@izoezsus

Selanjutnya, tuangkan air panas sampai seluruh irisan pare terendam sempurna. Diamkan selama beberapa menit supaya zat-zat yang jadi sumber rasa pahit pare keluar dan larut bersama air. Jika sudah, peras pare dan bilas menggunakan air mengalir.

"Rendamnya sekitar 5 menit," imbuh warganet di akun TikTok @izoezsus, dikutip BrilioFood pada Selasa (5/12).

Setelah dibilas dan ditiriskan, pare pun siap dimasak jadi hidangan apapun sesuai selera. Pemilik akun TikTok @izoezsus kali ini memasaknya jadi tumisan dengan bumbu andalannya dan ia campurkan pula dengan potongan tempe.

foto: TikTok/@izoezsus

Gimana, kamu tertarik mencoba mengurangi rasa pahit pada pare pakai trik seperti ini? Mengintip unggahan milik TikTok @izoezsus, memang belum terdapat komentar dari warganet lain, tapi video ini sudah ditonton hingga 1.000 kali, lho.

@izoezsus

Tips memasak pare biar gak pahit, pare setelah diiris ditaburi garam lalu direndam air panas skitar 5menut, lalu diperas dan dicuci dg air mengalir

♬ suara asli - ⇜𝖘𝖆𝕸𝕾𝖚𝖘⇝ - Mas zoez