Trik agar asam Jawa tak mudah hitam dan berjamur, awet hingga tahunan

Dilansir BrilioFood dari YouTube/Dapur Leony pada Jumat (14/10), hal pertama yang harus diperhatikan adalah memilih asam Jawa yang sudah matang. Kemudian kupas asam Jawa dan pisahkan daging dengan bijinya. Jika sudah, sisihkan dan simpan di wadah.

foto: YouTube/Dapur Leony

Padatkan asam dan bentuk sesuai selera. Masukkan ke dalam plastik yang tebal, lalu tutup, dan masukkan ke kulkas. Tak harus menyimpannya di freezer, kamu bisa menyimpannya di rak atau bagian pintu kulkas. Nah, kamu pun tak perlu khawatir lagi asam Jawa akan berubah warna atau menjadi basi.

INFOGRAFIS TRIK AGAR ASAM JAWA TIDAK MUDAH JAMURAN, AWET HINGGA TAHUNAN
© 2022 brilio.net/Bayu Kurniawan

Keluarkan asam Jawa sesuai kebutuhan. Sisanya bisa disimpan jadi stok lagi, deh. Video milik YouTube/Dapur Leony ini sudah ditonton hingga 4 ribu kali, lho. Jadi tunggu apa lagi, yuk langsung praktikkan di rumah.