Resep mie rebus ala restoran Padang, rasa rempahnya istimewa

Brilio.net - Mie rebus yang kamu buat sendiri di rumah tak hanya sekadar bisa ditambah bubuk cabai atau potongan cabai. Mie rebus juga dapat diolah bersama bumbu seperti restoran Padang. Tahu kan bagaimana kenikmatan masakan khas Padang?

Simak resep dan cara membuat mie rebus ala restoran Padang, BrilioFood kutip dari akun Instagram @dhiny_gallery.

foto: Instagram/@dhiny_gallery

Bahan:
- Mie kuning pipih
- 1 butir telur
- Daun bawang iris
- Tomat iris
- 1-2 sdm kecap manis
- 1 sdm Saori saus tiram
- Garam atau penyedap
- Air

Bahan halus:
- 1 sdm bawang merah
- 1 sdm bawang putih
- 1 sdm cabai giling

Bahan pelengkap:
- Telur ceplok
- Selada
- Timun
- Emping atau kerupuk merah
- Bawang goreng
- Seledri

Cara membuat:
1. Rebus mie kuning setengah matang lalu sisihkan.
2. Tumis bawang merah dan bawang putih hingga wangi. Masukkan cabai giling, masak hingga matang.
3. Tambahkan air secukupnya. Masukkan satu butir telur sambil diaduk cepat.
4. Tambahkan daun bawang dan irisan tomat. Tambahkan saus tiram, kecap, dan garam atau penyedap.
5. Masukkan mie kuning, aduk-aduk sebentar. Hidangkan bersama pelengkap.