Resep seblak ceker pedas, enak dan bikin nagih

Brilio.net - Seblak banyak disukai karena memiliki kuah hangat. Kuah tersebut bisa dibuat menjadi pedas. Cocok dimakan ketika cuaca sedang dingin maupun musim hujan. Soal isiannya, kamu dapat memilih pakai ceker. Berikut BrilioFood lansir resep dan cara membuat seblak ceker dari akun Instagram @janicaturini.

foto: Instagram/@janicaturini

Bahan:
- 1/4 kg ceker ayam, rebus sampai empuk
- 1 butir telur ayam
- 1 genggam kerupuk udang kecil, rebus setengah matang
- 1 genggam makaroni, rebus setengah matang
- 1 sdm saus tomat
- 2 sdm saus sambal
- Daun bawang iris tipis
- Garam dan penyedap
- Minyak goreng untuk menumis

Bumbu halus:
- 1/2 sdt merica
- 1 siung bawang putih
- Kencur
- Cabai rawit sesuai selera

Cara membuat:
1. Tumis bumbu halus sampai harum. Masukkan air, rebusan ceker, saus tomat, dan saus sambal.
2. Masukkan ceker, tunggu sampai mendidih. Masukkan telur, beri garam dan penyedap.
3. Masukkan kerupuk dan makaroni. Sesaat sebelum diangkat, masukkan daun bawang.